例会 2021.10.30

 10月第2回目の例会を開催しました。

次週、尾道の初二段・三段の認定会があるため、例会での最後の練習を行いました。

前回、見学に来られた方が入会して下さり、初めてのそば打ちに挑戦していただきました。

そば打ちを楽しんでいただけたらと思っています。 

 認定会組以外の方も、そば打ちを楽しみました。

 

バナナ、チョコレートなどの差し入れがあり、密を避けて、おいしくいただきました。

＜参加者の写真です。＞

 

そば打ち入門講座 令和3年度第2回 2021.10.23

 

今年も 中央生涯学習センター（くらら）の主催講座に「手打ちそば入門」講座を加えていただき、第2回目の講座を開催しました。

11月は認定会対応で時間が取れないので、10月に2回目を開催しました。

 

前回のそば打ちを思い出していただきながら、受講者の方に最初からそばを打っていただきました。

講師が3人と少なかったので、水回し、手延し、延しまで、各段階で見本をお見せしながら、受講者の方に作業をしていくというやり方で行いました。

説明が長くて時間がかかったので、受講者の麺体が乾燥して、サメ肌のようになってしまいましたが、皆さん、講師にサポートしていただきながら、最後の作業までうまくできました。 2回目にしては上手に打たれているという印象です。

 

＜講座の写真です。＞