もみじコーヒーさんは、今年の４月に近所に開店されたコーヒー屋さんで、牛乳パックに水出しコーヒーパックを入れて作ったミルクコーヒーは絶品です。
受講者の方（4名）は初心者の方なので、そば粉：500g、つなぎ粉：200gのそば打ちを体験していただきました。
打ち台2つで、2名ずつに分かれていただき、まずは見本打ちを行って手順を説明、その後、要所要所で実際に作業をしていただき、最後は持ち帰り分を自分で切っていただきました。
また、見本打ち分は、作業の後にぶっかけそばで試食をしていただきました。
皆さん、美味しいと言って頂けてうれしかったです。
そば打ち普及のため、このような機会をこれからも作っていきたいと考えています。
＜ワークショップの写真です。＞
6月第2回目の例会を開催しました。
参加者が少なかったですが、皆さんそば打ちを楽しみました。
見学者の方が2人来られて、高位段者のそば打ちを見ていただき、打ちたてのそばを食べていただきました。
一人の方は、次回から入会していただけることになりました。
また一人、仲間が増えました。
お菓子、コーヒーの差し入れがあり、美味しくいただきました。
見学者の方に対応に気を取られて、写真撮影を漏らしてしまいました。
参加者の方、申し訳ありません。
6月第1回目の例会を開催しました。
参加者が少なかったですが、皆さんそば打ちを楽しみました。
初級者の方の習熟度も上がり、作業時間が短くなって、例会の終了時間が早くなるようになりました。
今年の初段位挑戦を目指している方が、五段位の方の打ち方を熱心に観察されるなど、認定会に向けて各人が技術力向上を目指しています。
どら焼き、羽二重餅、おたべなどの差し入れがあり、美味しくいただきました。
＜ 参加者の写真です。＞
会員の方が、豊栄にある古民家のオーナーさんと知り合いになり、その古民家でそばの試食会をしたいとのことで、会でサポートしました。
別の会員の方の御主人が計画などを作ってくださり、高位段者が代わるがわるそばを打って、試食用とお持ち帰り用に、提供することに。
台風2号の影響で大雨かと心配しましたが、当日は晴天で、たくさんの方にご来場いただきました。
来場していただいた皆さん、サポートして下さった皆さん、ありがとうございました。
我々にそば打ちを教えて下さった山本先生も来てくださり、楽しく歓談させていただきました。
＜写真です。＞
・古民家
・山本先生と
