東広島で活動しているそば打ち同好会です。 東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。 そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか? 十割そばも打てます。 参考:全麺協 そば道段位認定制度 5段位:1名 4段位:2名 3段位:2名 2段位:2名 初段位:1名
8月 第2回目の例会を開催しました。
皆さん、そば打ちを楽しみました。
認定会参加組は、今回もしっかり練習です。
本延しの練習用のマットなど利用して、手順の確認もしています。
ぶどう、チョコレートなどの差し入れがあり、美味しくいただきました。
<参加者の写真です。>
8月1回目の例会を開催しました。
管理人は、家族サービスで休みでしたので、例会の投稿内容がありません。すみません。
認定会に向けた練習会(研鑽会)の計画を立てました。
掛けた時間≒上達度となるので、出来るだけ回数を増やしたいですが、場所や日程の調整が難しです。
全員合格となるよう、努力したいです。