西条農業高校での技術指導 2019.12.18

西条農業高校の先生からの依頼で、来年度の全国高校生そば打ち選手権大会出場に向けて、技術指導を開始しました。

今回は2回目で、生徒さんの作業を見ながらアドバイスをさせていただきました。

菊練りなどの作業について分かり易く教えるのは難しいと思っていますが、Face_to_Faceで、分かり易く説明できるように頑張っています。

西条農業高校での技術指導 2019.12.11

西条農業高校の先生からの依頼で、来年度の全国高校生そば打ち選手権大会出場に向けて、技術指導を開始しました。
今年度は生徒さんの怪我などもあり十分時間が取れなかったので、前倒しで進めていくことにしています。

開始にあたり、まずは生徒さんの前でポイントを説明しながらそば打ちの実演を行いました。

例会 2019.12.08

2019年12月第1回目の例会を開催しました。

お休みの方も多々おられましたが、参加した方は、皆さん、そば打ちを楽しみました。


お昼はいつものぶっかけそばを食べました。
管理人が家族のの依頼で茶そばを打ったので、持ち帰り以外を食べていただきました。
 
お菓子、ゴールデンキューイ、パイナップルなどの差し入れがあり、楽しく歓談しました。

午後からは初心者の方３名のそば打ちの指導をさせていただきました。
また、来年4段挑戦を考えれれている方にアドバイスさせていただきました。

車にiPoneを忘れ、写真を撮れませんでした。参加者の方、すみません。

そば打ち入門講座（第三回目） 2019.12.07

令和元年度（後期）中央生涯学習センター（くらら）主催講座に加えていただいた「手打ちそば入門」講座の第三回目を開催しました。


今回からは見本打ち無しで受講者の方に最初っからそば打ちの練習をしていただきました。

お昼には受講者の方が打ったそばをぶっかけそばで各人で食べていただきました。
また、管理人が打った細めのそばも試食いただきました。

＜参加者の写真です。＞

 

例会 2019.11.23

2019年11月第２回目の例会を開催しました。

お休みやお昼で帰られる方などがおられ、参加者は少なかったそうですが、皆さん、そば打ちを楽しみました。
また、見学の方も来られて、気にかけておられる作業を見ていただきました。

お昼はいつものぶっかけそばを食べました。
お菓子、手作りパイ、パイナップル、羊羹、コーヒーなどの差し入れがあり、楽しく歓談しました。

午後からは初心者の方4名のそば打ちの指導をさせていただきました。

＜参加者の写真です。>忙しさにかまけて一部の方しか撮影していません。すみません。

素人そば打ち四段位技能審査 西日本支部尾道認定会 2019

11/16-17、尾道市の尾道市農村環境改善センターで素人そば打ち四段位技能審査　西日本支部尾道認定会が開催されました。

11/16は39名中19名の合格で48.6％の合格率
11/17は37名中23名の合格で62.2％の合格率でした。
（人数、合格率に誤りがあるかもしれません、あしからず）

講評では水回しについての注意がありました。

当会からも2名が挑戦し、2名とも合格いたしました。

素人そば打ち段位認定会・尾道大会 2019

11/9-10、尾道市の尾道市農村環境改善センターで素人そば打ち段位認定会・尾道大会が開催されました。

11/9は初・二段、11/10は三段の認定会で、結果は初段は22名全員合格、二段は42名全員合格、三段は33名中22名の合格（66.7％の合格率）でした。
（人数に誤りがあるかもしれません、あしからず）


初・二段の参加者は皆さん上手に打たれており、レベルが高い印象でした。
三段については講評で切りの指摘があるなど、見ていてハラハラするような場面がありました。

当会からも初段に1名の方が挑戦され、見事合格をされました。

知合の三原そばの会でも初・二段に多くの方が合格されました。

例会 2019.11.03

2019年11月第1回目の例会を開催しました。


管理人は団地の草刈りなどで参加できませんでした。
参加者は少なかったそうですが、皆さん、そば打ちを楽しみました。

初段挑戦の方は、3回練習して、3回目には安定した打ち方で時間内に終わられたそうです。
初心者の方も手順よく打たれるようになったそうです。

先日の芋ほり会に参加した方がシルクスイートと安納芋でスイートポテトを作ってこられたそうで、とてもおいしかったそうです。
管理人は行けなくて残念です。

手作りパン、柿、シュークリーム、コーヒーなどの差し入れがあり、楽しく歓談されたそうです。

同日、素人そば打ち段位認定会北九州大会の二段位認定会に、当会の会員の方が挑戦され、見事、合格されました。

＜参加者の写真とスイートポテトの写真です。>

そば打ち入門講座（第二回目） 2019.11.02

令和元年度（後期）中央生涯学習センター（くらら）主催講座に加えていただいた「手打ちそば入門」講座の第二回目を開催しました。


初回に引き続き、開始時に見本打ちを行った後に、会の３、4段を総動員して、マンツーマンで作業のサポートを行いました。

お昼には管理人が打ったそばをぶっかけそばで食べていただきました。
次回からは、参加者が打ったそばをその場で食べていただく予定です。

＜参加者の写真です。＞

芋ほり 2019.10.26

管理人がJAで借りている農地でサツマイモを作ったので、芋ほりを行いました。
前日、前々日と雨が降ったので、地面がぬかるんだ状態での芋ほりとなり、参加者の方には長靴を準備していただいての作業となりました。
芋は掘ってみないと分からないので心配でしたが、そこそこの大きさだったので、一安心。
 参加された方には、お芋を持って帰っていただきました。
（品種は安納3号、シルクスクリーン、べにはるかです。）
JAの先生から2週間くらい冷暗所において熟成させるとおいしいと聞きましたので、持ち帰られた方にお伝えしました。

短時間でしたが、皆さんに喜んでいただき、実施してよかったです。

＜堀った芋と参加者の写真です。＞

 

例会 2019.10.06

2019年10月第1回目の例会を開催しました。

初段挑戦を行う方、そば打ち初心者の方、生粉打ちをされる方など、皆さんそれぞれにそば打ちを楽しみました。

前回見学に来られた方2名が入会してくださり、初めてのそば打ちに一生懸命取り組まれました。

お昼はいつものぶっかけそばです。
パイナップル、なし、お菓子、コーヒーなどの差し入れもあり、おいしくいただきました。

写真を撮り忘れました。
参加者の方、すみません。

そば打ち入門講座（第一回目） 2019.10.05

令和元年度（後期）中央生涯学習センター（くらら）主催講座に加えていただいた「手打ちそば入門」講座の第一回目を開催しました。


公益財団法人東広島市教育文化振興事業団さんにご相談して、開催を進めていただいた講座で、東広島そばの会としては初めての主催講座です。









初めてそば打ちを行うという方がほとんどで、会の３、4段を総動員して、マンツーマンで作業のサポートを行いました。

お昼に管理人が打ったそばを食べていただき、おいしいと言っていただけたのがうれしかったです。


＜講座の写真です。＞

 東広島市教育文化振興事業団の方のオリエンテーション

皆さん、初めてのそば打ちに一生懸命です。