2023-02-25

例会 2023.02.25

2月第2回目の例会を開催しました。


呉から見学に来られた方がおられ、そば打ちを見ていただきながら、作業の説明をさせていただきました。

入会して次回から参加いただくことになりました。

また、そば打ち入門講座の参加者の方も見学に来られ、入会していただけそうです。


毎月2回目の例会は、トライアルでそば食を行う事にしています。

午前中、団体戦のそば打ち練習をされた方のそばを提供していただき、美味しくいただきました。


西日本支部の会員交流団体そば打ち大会へ当会から2組の参加が決定しました。

西条農業高校の生徒さんのチームと当会の有志のチームです。

当会有志のチームは、今回も集まって練習です。

参加者の皆さん、とても気合が入っています。


お菓子、リンゴ、コーヒーなどの差し入れがあり、密を避けておいしくいただきました。


<参加者の写真です。>

































2023-02-18

そば打ち入門講座 令和4年度第5回 2023.02.18

今年も 中央生涯学習センター(くらら)の主催講座に「手打ちそば入門」講座を加えていただき、第5回目の講座を開催しました。


前回、抹茶を加えた茶そばを打っていただきましたが、茶そばを打ちたい方は今回もトライしていただきました。。


前回同様、全工程を一人で作業ですが、受講者の作業時間も大分短くなってきました。


8人の受講者に対して、6人の講師がついて、ほぼマンツーマンの指導です。

あと一回ですが、しっかり作業を覚えていただきたいと思っています。


<講座の写真です。>