7月第2回目の例会を開催しました。
尾道の認定会に向けた練習会を計画しようとしています。
今年は、初段:2名、二段:1名、3段:1名、四段:2名が挑戦する予定です。
まずは、現状把握で時間計測を行うのと、各人に自工程の確認を行っていただこうと思っています。
ゼリー、トマト、おかき、コーヒーの差し入れがあり、美味しくいただきました。
<参加者の写真です。>
東広島で活動しているそば打ち同好会です。
東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。
そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか?
十割そばも打てます。
参考:全麺協 そば道段位認定制度
5段位:1名 4段位:2名 3段位:2名 2段位:2名 初段位:1名
7月第2回目の例会を開催しました。
尾道の認定会に向けた練習会を計画しようとしています。
今年は、初段:2名、二段:1名、3段:1名、四段:2名が挑戦する予定です。
まずは、現状把握で時間計測を行うのと、各人に自工程の確認を行っていただこうと思っています。
ゼリー、トマト、おかき、コーヒーの差し入れがあり、美味しくいただきました。
<参加者の写真です。>
備中そばりえの会の公開講座に参加しました。
第7回そばを楽しむ西日本地区交流会の懇親会で、山本先生に公開講座はだれでも参加が可能ですよとお聞きしたので、厚かましくも、5人で参加させていただきました。
(参加者:今年度、二段位、三段位に挑戦する方と技術指導をされている方、管理人)
所属している会の練習ではワンパターンになりがちなので、他の会や上手な方から手ほどきを受けるのも良いのではと思っています。
二段位、三段位に挑戦する方は、山本先生からご指導を頂き、非常に参考になったと喜んでいました。
山本先生、ありがとうございました。
また、山陽手打ち蕎麦の會の方の練習なども見させていただき、上手に打たれているのを見て、非常に参考になりました。
今後も、折を見ては参加させて頂こうと思っています。
7月第1回目の例会を開催しました。
会の発足メンバーの方が兵庫県に転居されることになり、最後の例会となりました。
発足メンバーが転居でほとんどいなくなり、さみしくなりましたが、新規メンバーが増えて、和気あいあいは変わりません。
また、前回、見学に来られた方が入会してくださいました。
上位段者がサポートして、初めてのそば打ちができました。
段位認定会に向けた練習も進んでいます。
時間も大事ですが、手順の確認をお願いしています。
お菓子、コーヒーなどの差し入れがあり、美味しくいただきました。
< 参加者の写真です。>