例会 2020.09.27

 9月第２回目の例会を開催しました。

今回も受験希望者は、認定会を想定した練習を行いました。

上位段者がサポートして、改善ポイントなどをアドバイスしています。

前日に、入江先生主催の「わいわい芸備蕎麦塾」にお邪魔して、練習を見学させていただいたので、気を引き締めてサポートしなくてはと。。。

 

午後は、初級者の方のサポートです。

麺棒の使い方、菊練りの仕方など、なかなか、うまく説明できなくて、四苦八苦していますが、少しでも早く上達できるようにと頑張っています。

少し時間が余ったので、最後に700gのそば打ちを説明を入れて行ってみました。

＜参加者の写真です＞

 

 

例会 2020.09.12

9月第1回目の例会を開催しました。



本日は参加者も多く、久しぶりに盛況な例会となりました。

今年、初段、2段、3段の受験希望者が1名ずつおられるので、認定会を想定した練習をスタートさせました。
まずは、サポート者を決めて、時間計測をして、それから要改善点の指導です。
後2か月もないですが、要点を絞って、対応していこうと考えています。

初級者の方のサポートも継続しています。
昨年入会の方は、サポートなしでそば打ちができるようになりました。
丸出しできれいな丸にならない、四つ出しが四角にならない、延しで耳ができるなど、不得手なところの改善でサポートをしています。
今年入会の方については、手順が不慣れなので、スタートからサポートしています。
手順を覚えること、菊練りができるようになること、麺棒が転がせるようになることなど大変ですが、頑張っていただけるようにと思っています。

お昼はおにぎりの差し入れがあり、おいしくいただきました。
冷えてもおいしいお米で作られたそうで、紀州梅と相まってとてもおいしかったです。

＜参加者の写真です＞

そばタイマーを使って、認定会参加希望者の時間計測をしています。