10月第一回目の例会を開催しました。
認定会組は、今日もしっかり練習です。
時間に入らないとのぼやきが出ていますが、時間がかかる作業を短くできるようにサポートしていこうと考えています。
お菓子、黒豆煮などの差し入れがあり、おいしくいただきました。
東広島で活動しているそば打ち同好会です。
東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。
そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか?
十割そばも打てます。
参考:全麺協 そば道段位認定制度
5段位:1名 4段位:2名 3段位:2名 2段位:2名 初段位:1名
10月第一回目の例会を開催しました。
認定会組は、今日もしっかり練習です。
時間に入らないとのぼやきが出ていますが、時間がかかる作業を短くできるようにサポートしていこうと考えています。
お菓子、黒豆煮などの差し入れがあり、おいしくいただきました。
5月1回目の例会を開催しました。
更科そばを湯捏ねで打たれる方がおられて、抹茶入りと素の更科そばをお昼に食べさせていただきました。
透き通った緑色と透明なそばで、ほんのりと甘く、美味しかったです。
管理人も機会があれば挑戦してみたいです。(木鉢、延し、とても難しいですが。。。)
新年度、最初の例会を開催しました。
西日本支部の団体戦も終わり、落ち着いた例会になりました。
西日本支部の団体戦に参加したチームは3位入賞を勝ち取り、会の皆さんに紹介させていただきました。