東広島で活動しているそば打ち同好会です。 東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。 そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか? 十割そばも打てます。 参考:全麺協 そば道段位認定制度 5段位:1名 4段位:2名 3段位:2名 2段位:2名 初段位:1名
4月第2回目の例会を開催しました。
密を避けながらそば食を行い、楽しく歓談しました。
打ちたてのそばは、いつもとてもおいしいです。
コロナ規制が緩和されることになり、古民家やデイサービスでの試食会など、イベントの問い合わせが来るようになりました。
少しづつ活動を広げていければと思っています。
< 参加者の写真です。>
4月第1回目の例会を開催しました。
4月から3人の入会がありました。(そば打ち入門講座の受講者:2名、前々回の見学者の方:1名)
前々回に見学に来られた入会者の方に、説明をしながら、そば打ちを行っていただきました。
うどんより難しいとおっしゃっていましたが、管理人はうどんの打ち方を知らないので、判断できません。
少しづつ、手順を覚えて頂けたらと思います。
呉のフライケーキ、九州のお菓子などの差し入れがあり、密を避けて、美味しくいただきました。