西条農業高校での技術指導 2019.12.18

西条農業高校の先生からの依頼で、来年度の全国高校生そば打ち選手権大会出場に向けて、技術指導を開始しました。

今回は2回目で、生徒さんの作業を見ながらアドバイスをさせていただきました。

菊練りなどの作業について分かり易く教えるのは難しいと思っていますが、Face_to_Faceで、分かり易く説明できるように頑張っています。