西条農業高校での技術指導 2019.12.11

西条農業高校の先生からの依頼で、来年度の全国高校生そば打ち選手権大会出場に向けて、技術指導を開始しました。
今年度は生徒さんの怪我などもあり十分時間が取れなかったので、前倒しで進めていくことにしています。

開始にあたり、まずは生徒さんの前でポイントを説明しながらそば打ちの実演を行いました。