例会 2017.07.08

7月第1回目の例会を開催しました。











今日はお休みの方が多く、少し寂しい集まりとなりましたが、参加者は複数回練習しました。

管理人は、練習用の粉：２回、常陸秋そば：1回の計3回練習しました。
水回しで水の加減がうまくいかず、柔らかすぎ、硬すぎで、最後まで苦労しました。





粉の状態で、2回目、3回目の加水の量を適切に判断できるようにならなければと。。。

お昼はいつものようにぶっかけそばをみんなで食べました。

次週は、広島備後そばの会のながの村での研修会です。
色々と教えて頂こうと思っています。


＜本日の参加者の写真です＞