今年も 中央生涯学習センター（くらら）の主催講座に「手打ちそば入門」講座を加えていただき、第2回目の講座を開催しました。
前回、手順の一部を実践していただきましたが、今回からは、全工程を一人で打っていただきました。
受講生8名の内、2名の方が休まれたので、講師6名ｰ受講者6名となり、マンツーマンで説明ができました。
初めてなので戸惑いが多いですが、少しづつ慣れていっていただきたいです。
また、そば粉は、この回から「新そば」になりましたので、香りや味の違いを確認いただけたらと思っています。
＜講座の写真です。＞
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