そば打ち入門講座（第四回目） 2020.01.18

令和元年度（後期）中央生涯学習センター（くらら）主催講座に加えていただいた「手打ちそば入門」講座の第四回目を開催しました。

今回も受講者の方に最初っからそば打ちの練習をしていただきました。
皆さん、慣れてきたようで、作業時間が大分短くなりました。

変わりそばも知っていただきたいということで、希望者の方には、茶そばを打っていただきました。
また、お昼には、管理人が打った茶そばを食べていただきました。







＜参加者の写真です。＞

例会 2020.01.11

2020年1月第1回目の例会を開催しました。

新年初めての例会で、皆さん、そば打ちを楽しみました。

お昼はいつものぶっかけそばを食べました。
 
お抹茶、コーヒー、サツマイモの羊羹、干し柿、蒸しパン、チョコ、リンゴ、パイナップルなどの差し入れがあり、楽しく歓談しました。

午後からは初心者の方３名のそば打ちの指導をさせていただきました。
皆さん大分上手になってきました。

また、来年4段挑戦を考えれれている方にアドバイスさせていただきました。

＜参加者の写真です。＞

西条農業高校での技術指導 2020.01.08

西条農業高校の先生からの依頼で、来年度の全国高校生そば打ち選手権大会出場に向けて、技術指導を行っています。

今回は3回目で、そばの会から2人が、前回同様、生徒さんの作業を見ながらアドバイスをさせていただきました。
初回から参加されている方は、工程の理解が進んだようで、作業時間がだいぶん少なくなってきました。
できれば個人戦にも出場していただきたいと思っています。



ただ、道具の準備がままならぬ状態で、担当教諭の方が準備された打ち台が1台、机を合わせてその上に延し板をおいた簡易打ち台が２台、こね鉢が２台しかなく、全員が同時に練習することができません。
当面の対応で、管理人の打ち台とこね鉢を長期貸し出ししました。
こね鉢3台のため、2人が通しで、残りの2人は入れ替わりで練習をしていただきました。
次回、管理人の2尺2寸のこね鉢をお貸しして、4台体制で練習できるようにと思っています。


少なくとも5台の打ち台、こね鉢などを準備したいのですが、結構な金額になるので、なかなか難しいです。

西条農業高校での技術指導 2019.12.18

西条農業高校の先生からの依頼で、来年度の全国高校生そば打ち選手権大会出場に向けて、技術指導を開始しました。

今回は2回目で、生徒さんの作業を見ながらアドバイスをさせていただきました。

菊練りなどの作業について分かり易く教えるのは難しいと思っていますが、Face_to_Faceで、分かり易く説明できるように頑張っています。

西条農業高校での技術指導 2019.12.11

西条農業高校の先生からの依頼で、来年度の全国高校生そば打ち選手権大会出場に向けて、技術指導を開始しました。
今年度は生徒さんの怪我などもあり十分時間が取れなかったので、前倒しで進めていくことにしています。

開始にあたり、まずは生徒さんの前でポイントを説明しながらそば打ちの実演を行いました。

例会 2019.12.08

2019年12月第1回目の例会を開催しました。

お休みの方も多々おられましたが、参加した方は、皆さん、そば打ちを楽しみました。


お昼はいつものぶっかけそばを食べました。
管理人が家族のの依頼で茶そばを打ったので、持ち帰り以外を食べていただきました。
 
お菓子、ゴールデンキューイ、パイナップルなどの差し入れがあり、楽しく歓談しました。

午後からは初心者の方３名のそば打ちの指導をさせていただきました。
また、来年4段挑戦を考えれれている方にアドバイスさせていただきました。

車にiPoneを忘れ、写真を撮れませんでした。参加者の方、すみません。

そば打ち入門講座（第三回目） 2019.12.07

令和元年度（後期）中央生涯学習センター（くらら）主催講座に加えていただいた「手打ちそば入門」講座の第三回目を開催しました。


今回からは見本打ち無しで受講者の方に最初っからそば打ちの練習をしていただきました。

お昼には受講者の方が打ったそばをぶっかけそばで各人で食べていただきました。
また、管理人が打った細めのそばも試食いただきました。

＜参加者の写真です。＞