今年から小谷地域センターで全6回のそば打ち講座を開催することになりました。
初心者の方にそば打ちを覚えていただくというコンセプトで、講師がマンツーマンで教えるというスタイルとしています。
第3回目は、菊練り等難しい工程は講師が変わって行いながら、木鉢、延し、切りの工程を受講者の方に挑戦していただきました。
不慣れながら、一生懸命、トライしていただきました。
次回は、茶そばに挑戦していただく予定です。
＜参加者の写真です。＞
2025-09-06
2025-08-23
例会 2025.08.23
8月 第２回目の例会を記載しました。
手作りケーキの差し入れがあり、美味しくいただきました。
認定会に向けた練習会でタイムトライアルを行いました。
二段、三段に挑戦される方は、経験があるため時間内で終わるようになっています。
先端の処理に苦労されているので、一次延し～本延しの手順について説明させていただきました。
初段に挑戦される方は、時間オーバーとなりました。
水回しに苦労されている方がおられるので、次回、アドバイスしたいと思います。
＜参加者の写真です。＞
午前中の参加者の方の写真を撮り忘れました。すみません。
2025-08-09
例会 2025.08.09
８月 第１回目の例会を開催しました。
夏祭りの時期で欠席者が多く、少し寂しい例会となりましたが、参加者はそば打ちを楽しみました。
管理者も飼い犬のイベントがあり、午後から早退しました。
残って片付けを行っていただいた皆さん、ありがとうございました。
＜参加者の写真です。＞
二人の方しか撮っていませんでした。他の参加者の方、すみません。
2025-08-02
そば打ちに挑戦！講座 ＠ 小谷地域センター （第２回）
今年から小谷地域センターで全6回のそば打ち講座を開催することになりました。
初心者の方にそば打ちを覚えていただくというコンセプトで、講師がマンツーマンで教えるというスタイルとしています。
第２回目は、受講者の皆さんに初めてのそば打ちに挑戦していただきました。
難しい工程は、講師が変わって行いながら、木鉢、延し、切りの工程をご自分で行っていただきました。
※ 難しい！、難しい！の連発でしたが、少しずつ覚えていただければ。。。。
＜参加者の写真です。＞
2025-07-26
例会 2025.07.26
７月 第２回目の例会を開催しました。
１１月の認定会に向けて、２回目のタイムトライアルを行いました。
時間内にできた方：一人、他の方は時間オーバーです。
時間がかかる工程を短くできるよう、サポートしていこうと思います。
＜参加者の写真です。＞
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