そば打ち入門講座 令和4年度第4回 2023.01.14

  今年も 中央生涯学習センター（くらら）の主催講座に「手打ちそば入門」講座を加えていただき、第4回目の講座を開催しました。

今回は、抹茶を加えた茶そばを打っていただきました。

前回同様、全工程を一人で作業です。

今回は、講師が一人コロナ感染となったため、講師５人でサポートしました。

受講者の作業時間も大分短くなってきました。

マンツーマンに近い状態で、しっかりサポートしていきたいと思っています。

＜講座の写真です。＞

年越しそば打ちイベント！ 2022.12.30

  昨年同様、「郷のえき　山城」さんという古民家カフェ・レストランで、離れのお部屋を借り切って、「年越しそばを自分で打ちませんか？」イベントを有志で開催しました。

「郷のえき　山城」さんは、築 250 年の本格的な古民家を利用したカフェ・レストランで、広くて趣のある良いところです。

今年も、12/30にお客さんのそば打ち体験、12/31に有志の年越しそば打ちを実施しました。

お客さんのそば打ち体験には16組22名の参加があり、手順を説明して、難しいところはサポートしながら、そば打ちを楽しんでいただきました。

＜参加者の写真です。>