東広島で活動しているそば打ち同好会です。 東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。 そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか? 十割そばも打てます。 参考:全麺協 そば道段位認定制度 5段位:1名 4段位:2名 3段位:2名 2段位:2名 初段位:1名
1月第1回目の例会を開催しました。
年が明けて第1回目の例会を開催しました。
西日本支部の名人戦、団体戦に参加する方達は、入賞を目指して練習です。
団体戦に参加される方達は、昨年同様、息の合った作業で時間に余裕をもって終了です。
所作、仕上がりなどに注意して、頑張って頂けたらと思います。
お菓子、ミルクプリンなどの差し入れなどがあり。美味しくいただきました。
<参加者の写真です。>午前の参加者の写真を撮り忘れました。すみません。