東広島で活動しているそば打ち同好会です。 東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。 そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか？ 十割そばも打てます。 参考：全麺協 そば道段位認定制度 5段位：１名 4段位：2名 3段位：2名 2段位：2名 初段位：1名
12月第2回目の例会を開催しました。
1.5kgの二八そば、大粗のそば打ちなどに挑戦される方おられ、水回しのやり方などについてサポートさせていただきました。
水回しが重要なので、頑張って習得していただけたらと思います。
お菓子、バナナシフォンケーキなどの差し入れなどがあり。美味しくいただきました。
＜参加者の写真です。＞
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