昨年同様、「郷のえき 山城」さんという古民家カフェ・レストランで、離れのお部屋を借り切って、「年越しそばを自分で打ちませんか?」イベントを有志で開催しました。
「郷のえき 山城」さんは、築 250 年の本格的な古民家を利用したカフェ・レストランで、広くて趣のある良いところです。
今年も、12/30にお客さんのそば打ち体験、12/31に有志の年越しそば打ちを行いました。
<参加者の写真です。>サポートに手を取られ、写真を撮り忘れました。参加者の方、すみません。
東広島で活動しているそば打ち同好会です。
東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。
そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか?
十割そばも打てます。
参考:全麺協 そば道段位認定制度
5段位:1名 4段位:2名 3段位:2名 2段位:2名 初段位:1名
今年から小谷地域センターで全6回のそば打ち講座を開催することになりました。
初心者の方にそば打ちを覚えていただくというコンセプトで、講師がマンツーマンで教えるというスタイルとしています。
最終回は、終了時にそば食を行い、講座の感想などをお聞きしました。
講師が多くて非常に贅沢なセミナーでしたという感想を頂き、感謝です。
マンツーマンの指導に拘った甲斐がありました。
<参加者の写真です。>サポートで手を取られて、写真があまり撮れませんでした。すみません。